Bocca koffiebonen Easy Rider 250g BIO

De ultieme feel-good koffie die elke ochtend bijzonder maakt. Deze perfect uitgebalanceerde blend van Oeganda en Ethiopië combineert de ronde, volle smaaktonen waar koffieliefhebbers van houden, met een gedurfde en rijke helderheid. De zachte tonen van chocolade en hazelnoot geven deze koffie een romig en verfijnd karakter, ideaal voor wie op zoek is naar een harmonieuze en smaakvolle koffie-ervaring.

Smaakprofiel

• Zoet & Romig – Perfecte balans tussen chocolade en hazelnoot
• Vol & Rijk – Krachtige body met een verfijnde afdronk
• Heldere Smaaktonen – Subtiele fruitige nuances van Ethiopische Sidamo bonen

Herkomst & Verwerking

• Oorsprong: Uganda & Ethiopië
• Regio’s: Bunuli & Sidamo Gr 3, Bombe
• Verwerkingsmethode: Washed & Natural

Dankzij een combinatie van washed en natural processing ontstaat een zuivere, heldere kop koffie met een diep gelaagde smaakbeleving.

Zetadvies

Filterkoffie (Aanbevolen Zetmethode)

• Dosis: 15 g filtermaling
• Water: 250 g, 96°C
• Extractietijd: 2,5 minuten
• Methode:
  1. Spoel het filterpapier voor met heet water
  2. Giet 150 g water in 60 seconden in een cirkelvormige beweging
  3. Wacht 30 seconden en voeg 50 g water toe
  4. Op 2 minuten voeg je de laatste 50 g water toe en laat het rustig doorlopen

Espresso

• Dosis: 19 g gemalen koffie
• Water: 40 ml, 90°C
• Extractietijd: 27 seconden

Deze methode zorgt voor een intense en romige espresso met zoete tonen en een zijdezachte afdronk.