illy koffiebonen Guatemala 250g
Proefnotities
De koffie die wordt geteeld in de ongerepte bergen van Guatemala heeft een complex aroma met opvallende tonen van chocolade, caramel en honing. Al deze tonen worden versterkt door ons speciale brandingsprofiel.
De drukverpakking: exclusief van illy
Als koffie in contact komt met lucht, gaat veertig procent van het aroma binnen acht uur verloren. Om de koffie goed te houden, wordt deze doorgaans vacuüm verpakt. Al van oudsher gebruikt illy een andere technologie. Die is doeltreffend, geoctrooieerd en exclusief. In de blikken van illy wordt inert gas onder druk ingebracht. Zo worden de aroma’s gevangen, gefixeerd en langdurig beschermd. Net zoals een goede wijn, wordt koffie in illyblikken verfijnder, de smaak nog ronder en blijft ook nog langer bewaard. Inert gas (stikstof) is geen additief en lost onmiddellijk op zodra het blik is geopend.