Blogposts

De illy Art Collection voor de Kunstbiënnale van 2024 De 60ste Biënnale van Venetië, getiteld “Foreigners Everywhere,” is een viering van internationale kunst waarin een groot aantal inheemse kunstenaars hun cultuur en dagelijks leven in diverse stijlen zullen vertegenwoordigen. Dit jaar heeft de curator, Adriano Pedrosa, vier getalenteerde kunstenaars uit Latijns-Amerika geselecteerd om de nieuwe illy Art Collection voor de Kunstbiënnale van 2024 te ontwerpen: Aycoobo Wilson Rodríguez uit Colombia, het Mahku-collectief (Movimentos dos Artistas Huni Kuin) uit Brazilië, Paula Nicho uit Guatemala en Rember Yahuarcani uit Peru.   Aycoobo Wilson Rodríguez – Colombia El sueño del chamán Het kunstwerk van Aycoobo Wilson Rodríguez geeft weer hoe een sjamaan de natuur ervaart en verbinding maakt met de hemelse bewakers van het land, evenals met planten en dieren om hun eeuwenoude wijsheid te benutten. Deze verbondenheid creëert mogelijkheden om van elk individu te leren, en benadrukt de unieke bijdrage die iedereen kan leveren aan de genezing van de mensheid.   Mahku – Brazilië Kapewë pukeni Mahku’s werk vertelt het verhaal van een mythische oversteek tussen de Aziatische en Amerikaanse continenten via de Beringstraat. Volgens de mythe vonden de mannen een alligator die aanbood te helpen, maar die hen in een daad van verraad in zee liet zinken. Dit kunstwerk benadrukt de diepe verbinding tussen het Mahku-collectief en verre landen en culturen, waarbij de zichtbare aspecten van kunst worden gekoppeld aan de onzichtbare aard van visioenen en dromen. Paula Nicho – Guatemala Mi segunda piel Paula Nicho’s kunstwerk verwijst naar een periode in haar leven waarin ze leed onder racisme en discriminatie. Door het afbeelden van diverse scènes uit het dagelijks leven, legt ze de kracht vast van vrouwen in klederdracht uit verschillende nationale regio’s. Ze herstelt de betekenis van deze traditionele kledij en de bijzondere manieren waarop haar voorouders de natuur artistiek en uniek benutten. Rember Yahuarcani López – Peru Entre seres invisibles Rember Yahuarcani’s werk vertegenwoordigt de verhalen van duizenden jaren geleden, geboren in het Amazonegebied. Van de inheemse bevolking heeft hij nieuwe manieren geleerd om met het milieu om te gaan, terwijl hij belangrijke kennis op verschillende gebieden blijft doorgeven. Elk schilderij spreekt met de levende stem van de voorouders en de goden, weerspiegeld in de natuur en de oorsprong van de wereld, en symboliseert de tijden van transformatie waarin er nog geen kloof bestond tussen de mens en de natuur. 4 espresso/ cappuccino koppen en schotels Koop nu 2 espresso/ cappuccino koppen en schotels Koop nu

De wetenschap achter houtbranden: het verheffen van koffiesmaak met Antica Tostatura Triestina De wereld van koffie is er een van traditie, innovatie en zintuiglijke verkenning. Binnen dit domein staat Antica Tostatura Triestina als een stralend voorbeeld, waarbij de eeuwenoude techniek van houtbranden wordt gebruikt om uitzonderlijke koffie te maken. Laten we duiken in de wetenschappelijke nuances achter dit proces en begrijpen waarom houtbranden het beste in koffie naar boven brengt, en een kopje biedt dat echt uniek is. Houtbranden, een methode geworteld in de geschiedenis, gaat een subtiel chemisch samenspel aan met koffiebonen. In tegenstelling tot moderne snelle roostermethoden, neemt houtbranden de tijd, met als resultaat unieke smaakprofielen die de smaakpapillen boeien. De lage en gelijkmatige hitte die wordt gegenereerd door brandend beukenhout dringt geleidelijk door in de bonen, en creëert een omgeving waar complexe chemische reacties kunnen plaatsvinden. Deze reacties ontwikkelen niet alleen de smaak van de bonen, maar behouden ook hun aromatische verbindingen, resulterend in een kopje dat rijk en gelaagd is. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat houtbranden met beukenhout opvalt vanwege zijn vermogen om delicate smaakstoffen die aanwezig zijn in koffiebonen te behouden. De langdurige blootstelling aan lagere temperaturen zorgt ervoor dat deze stoffen niet vernietigd worden tijdens het roosterproces. Bovendien behoudt beukenhout de natuurlijke aromatische eigenschappen die de koffiebonen in zich dragen. Dit leidt tot een kopje dat niet alleen rijk is aan smaak, maar ook aan karakteristieke aroma’s. Ontgrendelen van de Maillard-reactie: De Maillard-reactie, een cruciaal aspect van smaakontwikkeling, wordt versterkt tijdens houtbranden met beukenhout. Deze reactie vindt plaats wanneer aminozuren en reducerende suikers reageren onder hitte, wat resulteert in de vele smaken die we associëren met geroosterd voedsel, inclusief koffie. De geleidelijke en precieze toepassing van warmte bij houtbranden met beukenhout moedigt een meer gecontroleerde Maillard-reactie aan, resulterend in een breder scala aan complexe smaken die zich ontvouwen bij elke slok. Een Smaak Buiten het Gewone: Het resultaat van deze wetenschappelijke en ambachtelijke samenwerking is koffie die boven het alledaagse uitstijgt. De houtgebrande bonen bieden een symfonie van smaken, waarbij elke noot zorgvuldig wordt gecomponeerd door de harmonieuze dans van warmte en verbindingen. Van zoete ondertonen tot genuanceerde profielen, elke slok vertelt een verhaal dat is geschreven in chemische reacties en de behendige handen van experts. De omarming van houtbranden met beukenhout door Antica Tostatura Triestina is niet alleen een knipoog naar traditie; het is een doelbewuste keuze geworteld in de wetenschap. Deze methode, ondersteund door onderzoek en geperfectioneerd door vakmanschap, transformeert koffie tot een uitzonderlijke ervaring. Terwijl je geniet van het volgende kopje, onthoud dan dat elke slok een symfonie van wetenschappelijke wonderen en ambachtelijke toewijding draagt, wat het moment voor je smaakpapillen echt speciaal maakt. Ontdek de koffie van Antica Tostatura Trieste

Jura J8 koffiemachine review: een symfonie van smaak en innovatie De Jura J8 koffiemachine, die een nieuw tijdperk in koffieambacht aankondigt, is een bewijs van Jura’s toewijding aan excellentie. Dit state-of-the-art apparaat combineert naadloos technische kracht met vakmanschap en levert een onberispelijke koffie-ervaring. Laten we duiken in de functies, voordelen en mogelijke overwegingen. De zoete symfonie van kenmerken: De Jura J8 is rijkelijk voorzien van geavanceerde functies die het ambacht van koffiezetten herdefiniëren: Sweet foam functie: Verrijk uw koffiegenot met de Sweet Foam functie. Geef uw melkschuim een heerlijke twist met smakelijke siropen, afgestemd op uw smaakvoorkeur. Bereid met één druk op de knop de trendy Sweet Latte. Coffee eye intelligentie: Met de Coffee Eye detecteert de machine slim de plaatsing van het kopje en past de drankopties dienovereenkomstig aan. Geniet van een intuïtieve en moeiteloze bediening. P.A.G.2+ maalmolen: De P.A.G.2+ maalmolen, vergelijkbaar met Formule 1 precisie, zorgt voor consistente en hoogwaardige maling. Ervaar gecontroleerde aroma-afgifte met instelbare maalstanden. 3D-brouwtechnologie: De brouwunit van de 8e generatie maakt gebruik van een 3D-brouwproces, wat resulteert in optimale smaakextractie, kop na kop. Esthetische uitmuntendheid: Het ontwerp van de J8 is een harmonieuze fusie van symmetrie en helderheid. De verleidelijke interface, verlichte koffieresultaten en prachtige presentatie van koffiebonen stralen elegantie uit. Geniet van voordelen: Een smaakvol avontuur: Met een repertoire van 31 specialiteiten, waaronder klassieke espresso’s en trendsettende Sweet Lattes, verwent de J8 zelfs de meest veeleisende smaakpapillen. Precisie in elk kopje: De intelligente molen, pulsextractieproces en instelbare parameters zorgen voor consistent uitmuntende koffie, waardoor een koffiehuiservaring thuis mogelijk wordt. Handige connectiviteit: Maak gebruik van Wi-Fi connectiviteit en de J.O.E.® app voor afstandsbediening en programmering, waardoor uw perfecte kopje slechts één aanraking verwijderd is. Hygiëne en duurzaamheid: Profiteer van het CLARIS Smart filter, geautomatiseerde reiniging en TÜV-gecertificeerde hygiënestandaarden, die zowel de smaak als de levensduur van de machine verbeteren. Mogelijke overwegingen: Initiële investering: De hoogwaardige functies en vakmanschap van de J8 hebben een prijs, waardoor het een investering is voor degenen die echt de kunst van koffiezetten waarderen. Onderhoudstoewijding: Om consistent uitmuntendheid te behouden, is periodieke reiniging en onderhoud nodig, een aspect om rekening mee te houden voor moeiteloze bediening. De Jura J8 overstijgt de grenzen van conventionele koffiemachines. De fusie van technologische inventiviteit en esthetische finesse zorgt voor een ongeëvenaarde koffiereis. Of u nu op zoek bent naar klassieke smaken of innovatieve creaties, de J8 belooft een harmonieuze symfonie van smaak en vakmanschap, waardoor een koffie-ervaring wordt geboden die niets minder dan buitengewoon is. Verhoog uw koffierituelen met de Jura J8 – waar innovatie en verwennerij samenkomen. 4 espresso koppen en schotels Koop nu 4 cappuccino koppen en schotels Koop nu 4 cappuccino koppen en schotels Koop nu

Nieuwe illy Art Collection: Judy Chicago Voor deze illy Art Collection heeft Judy Chicago de elegante vormen van het iconische espressokopje versierd met de sensuele penseelstreken die ook kenmerkend waren voor haar werk in de Great Ladies-serie, opgedragen aan vrouwen die een fundamentele rol hebben gespeeld in de geschiedenis van kunst, literatuur en politiek: iconen zoals Virginia Woolf, Madame de Staël, George Sand en Marie Antoinette. 4 espresso koppen en schotels Koop nu 4 cappuccino koppen en schotels Koop nu Onafhankelijk, exentriek en onvermoeibaar Naast keramiek en textiel drukt Judy Chicago zichzelf uit door middel van schilderkunst, beeldhouwkunst en installaties.  Ze behandelt thema’s die beginnen met het vrouwelijk lichaam en uitmonden in hedendaagse kwesties zoals de klimaatcrisis, evenals de rechten van de inheemse Amerikaanse volkeren en de verschrikking van de holocaust.  Naast haar puur artistieke activiteiten heeft ze de rol van opvoeder, schrijver, historicus en activist gespeeld. Een icoon van de vrouwenbeweging Judi Chicago, geboren in 1939, is een van de meest invloedrijke vrouwelijke artiesten die is voortgekomen uit de Amerikaans scène van de jaren 60, en wordt beschouwd als een van de meest revolutionaire stemmen in de kunstwereld van de afgelopen eeuw.  In 1970 besloot de kunstenares, in een gebaar dat even eenvoudig als radicaal was, de namen en beperkingen van de patriarchale cultuur en de mannelijke dominantie van zich af te werpen door haar naam te veranderen in Judy Chicago. Met de keuze van haar geboortestad als haar nieuwe achternaam verwierp ze zowel haar vaders achternaam, Cohen, als die van haar eerste echtgenoot, Gerowitz. Zo werd de laatste levende legendes van de hedendaagse Amerikaanse kunst geboren.

Ontdek onze favoriete iced-teas van Dammann voor een verfrissende zomer! Met de zomer in volle gang, is er geen betere manier om te genieten van verfrissing dan met een glas heerlijke ijskoude thee. Bij ons kunt u deze zomer genieten van een scala aan verkwikkende ijsthee-opties, met elke slok die u meeneemt op een smaakavontuur. We stellen graag onze favoriete Iced Teas van Dammann aan u voor, waarvan elke blend zorgvuldig is samengesteld om uw zomerdagen nog aangenamer te maken. Elke box bevat 6 zakjes thee, waarmee u tot wel 6 liter verfrissende drankjes kunt bereiden. Deze diverse selectie biedt voor ieder wat wils en stelt u in staat om uw perfecte zomerdrankje te vinden. Pêche – doos met 6 zakjes voor iced tea-infusie Geniet van de betoverende smaak van perzikbloesem en de fluweelzachte zoetheid van sappige zomerpersen met onze Pêche iced-tea. Deze heerlijke ijsthee is gemaakt van fijne groene thee (Camellia sinensis), verrijkt met delicate pétales de fleur en smaakvolle aroma’s van bloemen en perzik. Warme Infusie: Laat een zakje 3/4 minuten trekken in 1 liter heet water op 80-90°C. Giet het in een kopje en geniet van de heerlijke perziksmaken in deze verkwikkende warme infusie. Passion Framboise – doos met 6 zakjes voor iced tea-infusie Ontdek onze Passion Framboise iced tea-infusie, een verleidelijke mix van ecorces de cynorrhodon, morceaux de pomme en fleurs d’hibiscus, verrijkt met smaakvolle aroma’s van framboos en fruit de la passion. Warme Infusie: Laat een zakje 5/6 minuten trekken in 1 liter kokend water. Giet het in een kopje en geniet van de passievrucht- en frambozensmaken. Enjoy Summer – doos met 6 zakjes voor iced tea-infusie Ontdek onze Enjoy Summer iced tea-infusie, gemaakt van verfijnde groene thee (Camellia sinensis), verrijkt met heerlijke smaken van meloen en wilde aardbeien, aangevuld met spearmint leaves en cranberry bits, samen met delicate bloemblaadjes. Warme Infusie: Laat een zakje 4 minuten trekken in 1 liter heet water op 80°C. Giet het in een kopje en geniet van de frisse combinatie van groene thee, meloen en wilde aardbeien. Miss Dammann – doos met 6 zakjes voor iced tea-infusie Geniet van onze Miss Dammann iced tea-infusie, een bruisende mix van groene thee (Camellia sinensis), verrijkt met smaakvolle ginger bits, lime essential oil en passion fruit flavor, samen met delicate bloemblaadjes. Warme Infusie: Laat een zakje 3/4 minuten trekken in 1 liter heet water op 90°C. Giet het in een kopje en geniet van de levendige smaken van groene thee, gember, citroen en passievrucht. Jardin Bleu – doos met 6 zakjes voor iced tea-infusie Ontdek onze Jardin Bleu, gemaakt van verfijnde zwarte thee, verrijkt met smaakvolle rhubarb, wild strawberry en strawberry flavors, samen met delicate bloemblaadjes. Warme Infusie:  Laat een zakje 4/5 minuten trekken in 1 liter heet water op 90°C. Giet het in een kopje en geniet van de heerlijke geuren van rabarber, aardbeien en wilde aardbeien. Happy Green – doos met 6 zakjes voor iced tea-infusie Geniet van onze Happy Green iced tea-infusie, een verrassend frisse blend van groene thee (Camellia sinensis) en lemongrass, verrijkt met smaakvolle kiwi, cucumber en green apple flavors. Warme Infusie: Laat een zakje 3/4 minuten trekken in 1 liter heet water op 80/90°C. Giet het in een kopje en geniet van de verrassend frisse combinatie van groene thee, citroengras, groene appel en kiwi, samen met de verfrissende essentie van komkommer. Naarmate het kwik blijft stijgen, laat u de betoverende wereld van ijsthee u meenemen naar een oase van koele verfrissing en verrukkelijke smaken. Met de zorgvuldig geselecteerde theeën van DAMMANN Frères bereidt u moeiteloos de perfecte ijsthee voor uw zomerse bijeenkomsten en verrast u uw gasten met een scala aan verfrissende smaken. Dus schenk uzelf een hoog glas in, en omarm de zalige ervaring van het genieten van het meest geliefde zomerse elixer ter wereld. Proost op een zomer vol heerlijke ijsthee en onvergetelijke momenten! Ontdek ons assortiment

Maak kennis met het sunshine iced-tea assortiment: uw perfecte verfrissing voor zomer!​ Met de verzengende zomerzon die het land bedekt, is er niets zo verfrissend als een glas ijskoude thee om uw dorst te lessen en uw zintuigen te prikkelen. Of u nu ontspant bij het zwembad, een barbecue organiseert, of gewoon even wilt ontsnappen aan de brandende hitte, ijsthee is de perfecte metgezel. En we hebben iets speciaals voor u om van uw ijsthee-ervaring een waar genot te maken: het Sunshine Iced Tea assortiment, een heerlijke mix van blends speciaal gemaakt voor ijsthee-infusies, verpakt in 16 Cristal® theezakjes. Deze pouch is gemaakt van 100% gerecycled, recyclebaar en herbruikbaar materiaal, waardoor het een milieuvriendelijke keuze is. Het Sunshine Iced Tea assortiment biedt een handige selectie van 8 verschillende ijstheeën en infusies, perfect gedoseerd voor een eenvoudige bereiding! Met deze pouch kunt u maar liefst 16 liter verfrissende drankjes maken. Ontdek de verscheidenheid aan smaken die het Sunshine Iced Tea assortiment te bieden heeft en geniet van de heerlijke mix van Dammann-thee die speciaal is samengesteld voor de perfecte ijsthee-ervaring. Verwen uzelf en uw gasten met deze heerlijke, verfrissende traktatie tijdens de warme zomerdagen. Proost op een zomer vol smaak en verfrissing met ons Sunshine Iced Tea assortiment! Sunshine – Assortiment de 16 sachets Cristal thés & infusions glacés Ontdek SUNSHINE, een assortiment van smaakvolle blends voor ijsthee-infusie, verpakt in 16 Cristal theezakjes. Deze pouch is gemaakt van 100% gerecycled, recyclebaar en herbruikbaar materiaal. Het biedt een handige selectie van 8 verschillende ijstheeën en infusies, perfect gedoseerd voor een eenvoudige bereiding! Met deze pouch kunt u maar liefst 16 liter verfrissende drankjes maken. MISS DAMMANN, gearomatiseerde groene thee – 2 zakjes. Groene thee, citroengras, smaken (kiwi, komkommer, groene appel). HAPPY GREEN, gearomatiseerde groene thee – 2 zakjes. Groene thee, citroengras, smaken (kiwi, komkommer, groene appel). BALI, gearomatiseerde groene thee – 2 zakjes. Groene thee en jasmijn groene thee, bloemblaadjes, smaken (lychee, grapefruit, bosperzik) en essentiële olie van roos. ENJOY SUMMER, gearomatiseerde groene thee – 2 zakjes. Groene thee (Camellia sinensis), smaken (meloen, wilde aardbei), muntblaadjes, cranberry stukjes, bloemblaadjes. PÊCHE, gearomatiseerde groene thee – 2 zakjes. Groene thee (Camellia sinensis), bloemblaadjes, smaken (perzikbloesem, perzik). CARCADET PASSION FRAMBOISE, carcadet – 2 zakjes. Hibiscusbloemen, rozenbottelschil, stukjes appel, stukjes framboos, bloemblaadjes, smaken (framboos, passievrucht). TISANE DES MERVEILLES, gearomatiseerde kruidenthee – 2 zakjes. Verbena, lindebloesem, bloemblaadjes, smaken (rabarber, framboos, gariguette aardbei, dadels, oranjebloesem) en essentiële olie van roos. JARDIN BLEU, gearomatiseerde zwarte thee – 2 zakjes. Zwarte thee, smaken (rabarber, wilde aardbei, aardbei), bloemblaadjes. Naarmate het kwik blijft stijgen, laat u de betoverende wereld van ijsthee u meenemen naar een oase van koele verfrissing en verrukkelijke smaken. Met de zorgvuldig geselecteerde theeën van DAMMANN Frères bereidt u moeiteloos de perfecte ijsthee voor uw zomerse bijeenkomsten en verrast u uw gasten met een scala aan verfrissende smaken. Dus schenk uzelf een hoog glas in, en omarm de zalige ervaring van het genieten van het meest geliefde zomerse elixer ter wereld. Proost op een zomer vol heerlijke ijsthee en onvergetelijke momenten! Ontdek ons assortiment

Ontdek de JURA ONO Koffiemachine: Een Revolutie in Koffiegenot en Duurzaamheid Vandaag zijn we verheugd om je kennis te laten maken met een opmerkelijke toevoeging aan onze koffiefamilie – de Jura ONO koffiemachine. Deze koffiemachine bevrijdt zich van capsules, waardoor je je favoriete versgemalen koffiebonen kunt kiezen voor een werkelijk gepersonaliseerde kop koffie. Zeg vaarwel tegen verpakkingsafval en hallo tegen de vrijheid om nieuwe smaken te ontdekken en merken te ondersteunen die voor jou belangrijk zijn. Wat maakt de JURA ONO koffiemachine uniek? De JURA ONO koffiemachine onderscheidt zich door het exclusieve gebruik van gemalen koffie, waarbij de beperkingen van capsules worden achtergelaten. Deze revolutionaire functie geeft koffieliefhebbers de vrijheid om hun koffiebonen/gemalen koffie te kiezen en aan te passen, waardoor een rijkdom aan ongeëvenaarde smaakmogelijkheden wordt ontsloten. Of je nu houdt van een rijke en krachtige espresso of een zachte en aromatische zwarte koffie, de ONO stelt je in staat om je perfecte kop samen te stellen, afgestemd op jouw persoonlijke smaakvoorkeuren. Naast de verscheidenheid aan koffiekeuzes belichaamt de JURA ONO ook een duurzame aanpak die verpakkingsafval vermindert. Door te kiezen voor gemalen koffie in plaats van capsules draag je actief bij aan milieubescherming. De koffiedik zelf is 100% natuurlijk en kan gemakkelijk worden gecomposteerd of als meststof worden gebruikt, wat bijdraagt aan een groenere levensstijl. Met de ONO kun je genieten van je kopje koffie in de wetenschap dat je een bewuste keuze maakt voor de planeet. Prestaties en brouwtechnologie JURA heeft zich gevestigd als een van de toonaangevende fabrikanten van koffiemachines, dankzij de geavanceerde brouwtechnologie. Deze technologie maakt de productie mogelijk van consistent hoogwaardige koffie en espresso die zelfs de meest veeleisende koffieliefhebbers zal bekoren. Het hart van de ONO ligt in een variabele brouwunit, waarmee je de hoeveelheid koffie per kop kunt aanpassen aan je voorkeuren. Met een bereik van 7-14 gram heb je nauwkeurige controle over de intensiteit en sterkte van je brouwsel, wat zorgt voor een aangepaste ervaring die aansluit bij jouw unieke smaakvoorkeuren. De krachtige pomp, die werkt met een druk van 15 bar, zorgt voor optimale druk tijdens de extractie, resulterend in een rijke en smaakvolle espresso of zwarte koffie. Deze geavanceerde pomp technologie garandeert de extractie van het volledige aroma van de koffie en levert keer op keer een heerlijke kop koffie. De ONO beschikt over een thermoblok-verwarmingssysteem dat het water snel en efficiënt opwarmt naar de optimale brouwtemperatuur, waardoor je koffie wordt gezet op de ideale temperatuur voor optimale smaakextractie. Deze nauwkeurige temperatuurregeling verbetert het smaakprofiel van je koffie en garandeert een consistente brouwervaring. Met zijn vloeistofsystemen en poederkoker voor gemalen koffie biedt de ONO een naadloos en handig brouwproces. Deze functies zorgen voor een soepele en nauwkeurige koffie-extractie, waarbij mogelijke inconsistenties worden geëlimineerd en er consistent uitstekende koffie wordt geleverd. Duurzaamheid en milieu-impact De JURA ONO koffiemachine staat niet alleen bekend om zijn uitzonderlijke koffie-ervaringen, maar ook om zijn inzet voor duurzaamheid en het minimaliseren van de milieu-impact. Een van de belangrijke manieren waarop dit wordt bereikt, is door het verminderen van verpakkingsafval. In tegenstelling tot machines die afhankelijk zijn van capsules, maakt de ONO uitsluitend gebruik van gemalen koffie, waardoor de noodzaak voor eenmalige verpakkingen wordt geëlimineerd en de verspilling die gepaard gaat met koffieconsumptie wordt verminderd. Bovendien is de koffiedik die door de ONO wordt geproduceerd 100% natuurlijk en kan deze gemakkelijk worden gecomposteerd of als meststof worden gebruikt. Deze milieuvriendelijke benadering zorgt ervoor dat de overgebleven koffiedik bijdraagt aan de voeding van planten en het behoud van het milieu, wat een circulaire en duurzame koffiecyclus bevordert. Koffiezetten met de Jura ONO: In 3 Simpele Stappen 1. Vul met gemalen koffie Aan het begin van een goed kopje koffie staat de koffieboon zelf. In het geval dat u er ook voor heeft gekozen om de PAG koffiemolen aan te schaffen, heeft u de mogelijkheid om uw gekozen bonen vers te malen voor elke koffie. Het is eenvoudig, kies de gewenste maalgraad en druk op de knop van de molen totdat het meetglas ongeveer halfvol is. Het meetglas dat bij de koffiemachine wordt geleverd, heeft twee maateenheden. De eerste boon staat voor een lichtere koffie, de tweede boon voor een sterkere smaak. Als u ervoor heeft gekozen om gemalen koffie te gebruiken, voeg dan maximaal twee maatlepels van Jura toe aan de poedertrechter, afhankelijk van hoe sterk u uw koffie wilt hebben. Zorg ervoor dat de draaiknop in de vulstand staat, zoals te zien is op de foto hierboven. 2. Draai de hendel Nadat de gemalen koffie in de machine is geplaatst, draait u de draaiknop naar u toe totdat u een klik hoort. Druk vervolgens op de ontgrendelingshendel en duw de hendel met lichte maar stevige druk naar beneden. 3. Druk op de knop De koffiemachine is klaar om koffie te zetten wanneer de twee koffieknoppen stoppen met knipperen. Druk daarna op de gewenste knop en de Ono zal al het werk automatisch voor u doen. U kunt de hoeveelheid koffie eenvoudig aanpassen door de gekozen knop ingedrukt te houden. Wanneer de hoeveelheid koffie naar uw smaak is, laat u de knop los. De koffiemachine onthoudt deze instelling voor de volgende keer dat u koffie zet. De Professional Aroma Grinder (P.A.G.) koffiemolen De Professionele Aroma Grinder (P.A.G.) maakt gebruik van dezelfde technologie als de automatische koffiemachines. Dankzij de geoptimaliseerde slijpgeometrie wordt een ideale maalcurve bereikt. Dit garandeert een maximale aroma-extractie, een constante maalkwaliteit en een perfecte ontvouwing van smaken gedurende de gehele levensduur van de molen. Met slechts één druk op de knop is het gebruik uiterst eenvoudig: druk op de ergonomisch gevormde knop en de molen begint met precisie te malen. Hij stopt zodra de knop wordt losgelaten. Een handige maatbeker houdt de hoeveelheid gemalen koffie altijd goed zichtbaar. Met zeven instelbare maalgraden levert de P.A.G. altijd het gewenste resultaat. Of het nu gaat om fijn gemalen koffie voor een intense espresso of iets grover voor een aromatische lungo, elke maalgraad zorgt ervoor dat uw favoriete koffiespecialiteit perfect wordt bereid. Dankzij het compacte ontwerp neemt

Voorstelling van de illy Y3.3 koffiemachine De vernieuwde Y3.3 Iperespresso koffiemachine is nu nóg eenvoudiger in gebruik. Het design is compleet herzien en is ontworpen door architect/designer Piero Lissoni. Dankzij baanbrekende nieuwe technologiën is het mogelijk om voor een zachte prijs zowel een kwalitatieve espresso als filterkoffie te zetten. Wat is het ipersespresso systeem? De Iperespresso is een exclusiviteit van illy die ook thuis een intense, fluweelzachte, aromatische en weergaloze espresso garandeert, bekroond met een dichte, hazelnootkleurige crèmelaag die zich in en niet op de koffie vormt. Normaal gesproken lukt dit alleen de beste barista’s, maar dankzij de Iperespresso kunnen ook de mindere smaakgoden een weergaloze espresso bereiden: de Iperespresso regelt de perfecte temperatuur, druk en tijd. Het geheim bestaat uit capsules die een optimale dosis illy melange van negen soorten, speciaal geselecteerde Arabica koffiebonen, bevatten. Deze capsules zijn als een complete extractiekamer die de koffie in twee fasen bereiden: hyperinfusie en emulsie. Het systeem is beschermd met vijf octrooien. De geheimen van de illy blend. De illy mélange bestaat uit maar liefst negen soorten Arabica, verkregen uit de beste oogsten op drie continenten, geplukt door de beste plukkers. Iedere variëteit voegt een noot toe aan het eindresultaat. Het aandeel van elke arabica wordt constant geëvalueerd om een perfecte en constante smaak te garanderen, de unieke illy smaak die reeds 80 jaar wereldwijd bekend is. Probeer de illy Iperespresso Brasilie Blend Probeer de illy Iperespresso Lungo Blend Probeer de illy Iperespresso Classico Blend Hoe te gebruiken, stap-voor-stap instructies. Installatie en inbedrijfstelling van het apparaat. !! Reinig de tank vóór het vullen bij het eerste gebruik of als het apparaat lange tijd niet is gebruikt. Het is bovendien raadzaam om ten minste 3 koppen water af te geven, zodat de interne circuits van het apparaat kunnen worden gespoeld. Volg hierbij de volgende procedure !! Verwijder het reservoir door deze naar beneden te duwen. Vul het reservoir met vers water tot het maximumniveau. Plaats het reservoir weer terug op de twee gleuven en begeleid het in de richting van het apparaat totdat het reservoir helemaal vastgehaakt is. Controleer of het reservoir goed vastzit. Schakel het apparaat in door 1-2 seconden op een van de twee koffieknoppen te drukken. De koffietoetsen beginnen te knipperen. Wanneer de beide koffietoetsen onafgebroken oplichten, is de machine klaar voor gebruik. Plaats een lege beker onder het afgiftepunt.  Druk op een van de  koffietoetsen en wacht tot er geen water meer uit het apparaat stroomt. Het apparaat is goed gespoeld als er minstens 3 koppen water zijn afgegeven. Het apparaat is nu klaar voor gebruik. Kom langs in onze experience store voor een demonstratie! “Power Save”-functie  Als het apparaat aan blijft staan zonder te worden gebruikt, wordt na ongeveer 7 minuten de “Power Save”-functie actief en gaan de toetsen en uit.  Als het apparaat aan blijft staan zonder te worden gebruikt, wordt na ongeveer 15 minuten de “Power Save”-functie actief en gaan de toetsen uit. Tips om de perfecte koffie te maken. Voor een espresso, gebruik een espressocapsule met de kleine koffietoets . Als u de verkeerde combinatie van capsule en toets heeft gebruikt, probeert u het opnieuw. Ververs dagelijks het water in het reservoir. Gebruik bij voorkeur water met een totale hardheid van minder dan 12 Franse graden om afzettingen in de machine te verminderen. Gebruik dikke, voorverwarmde kopjes om te voorkomen dat de koffie te snel afkoelt. U kunt de kopjes verwarmen door ze met heet water te spoelen. Wanneer u de lungo capsules (donkerblauwe kleur) gebruikt, drukt u op de grote koffieknop. Wanneer u de filter capsules (volledig bruine kleur) gebruikt, drukt u op de grote koffieknop. De maximale aanbevolen hoeveelheid koffie die met de lungo-capsule kan worden gezet is: 85ml De maximale aanbevolen hoeveelheid koffie die met de classico-capsule kan worden gezet is: 35ml Programmeren van de hoeveelheden Espresso programmeren: Gebruik de capsule die in de afbeelding wordt getoond. Houd de kleinekoffie toets ingedrukt, er begint koffie uit het apparaat te stromen. Laat de toets los zodra de gewenste hoeveelheid is bereikt. Filterkoffie/ Lungokoffie programmeren: Gebruik de capsule die in de afbeelding wordt getoond. Houd de grotekoffie toets ingedrukt. Er begint koffie uit het apparaat te stromen. Laat de toets los zodra de gewenste hoeveelheid is bereikt. Programmeren van de temperatuur Zet de hendel omhoog en schakel het apparaat in door 1-2 seconden op een van de twee koffieknoppen te drukken. Plaats geen capsule. Druk binnen 15 seconden na het inschakelen 5 keer op de kleinekoffie toets . Beide toetsen knipperen. U kunt nu de temperatuur wijzigen zoals beschreven in punt 3 en 4. Druk op de kleinekoffie toets om de temperatuur te verhogen. De toets knippert. Na ongeveer 3 seconden knipperen beide toetsen. Druk op de grotekoffie toets om de temperatuur te verlagen. De toets knippert. Na ongeveer 3 seconden knipperen beide toetsen. Het apparaat is nu geprogrammeerd. De volgende keer dat de toets of wordt ingedrukt, wordt de koffie met de opgeslagen temperatuur afgegeven. Het apparaat terugzetten naar de fabrieksinstellingen https://www.youtube.com/watch?v=CjrY3pRIPwghttps://www.youtube.com/watch?v=rSCzNvb4sRU Hoe ontkalk ik mijn illy Y3.3 koffiemachine Als de koffietoetsen om en om knipperen, moet het apparaat ontkalkt worden. Lees alle aanwijzingen zorgvuldig door voordat u het apparaat ontkalkt om het proces te begrijpen. De totale cyclus duurt ongeveer 8 minuten. N.B.: Als de handelingen niet in de aangegeven tijd worden uitgevoerd, start de machine het ontkalkingsproces niet. In : dat geval moet het apparaat worden uitgezet en moeten de handelingen vanaf het begin opnieuw worden uitgevoerd. De vorming van kalk is het natuurlijke gevolg van het gebruik van het apparaat. De machine is voorzien van een automatisch programma waarmee de reiniging wordt geopti- maliseerd en de kalkresten aan de binnenkant worden verwijderd. Als het apparaat niet wordt ontkalkt, kan de kalk storingen veroorzaken die niet door de garantie gedekt worden. Gebruik alleen ontkalkingsproducten voor koffiemachines. Gebruik geen azijn, loog, zout, mierenzuur omdat ze het apparaat beschadigen. Volg de hierna genoemde aanwij- zingen en de aanbevolen doses op de verpakking van het ontkalkingsmiddel. Koop nu

Pascale Marthine Tayou Nieuwe illy Art Collection:  VORMEN, KLEUREN EN INSPIRATIES Voor deze illy Art Collection zijn verschillende kenmerkende vormen van het werk van de kunstenaar bij elkaar gebracht en gebruikt. De kunst van Pascale Marthine Tayou is geïnspireerd door verschillende plekken en culturen en vormt een kleurrijke, levendige hommage aan een leven vol nieuwe mogelijkheden. De rol van het individu in de wereld Pascale Marthine Tayou heeft de perfecte unie gecreëerd tussen de eieren die vaak onderdeel zijn van zijn installaties en de boom die hij gebruikt als bron van inspiratie en verwijzing naar de natuur. Eieren, een symbool van perfectie voor verschillende culturen en godsdiensten, werden in de oudheid cadeau gedaan om de hergeboorte van de lente te vieren. De objecten, sculpturen, installaties, tekeningen en video’s van de kunstenaar zijn verbonden door een rode draad: ze bestaan uit een individu die zijn of haar weg probeert te vinden in de wereld en het vraagstuk van globalisering verkent. Het is in deze context dat Pascale Marthine Tayou zijn Afrikaanse afkomst en de daaraan verbonden verwachtingen verkent. Oorsprong en naam  Hij werd in 1966 geboren in Nkongsamba, Kameroen en woont en werkt nu in Gent, België en Yaoundé, Kameroen. Zijn werk wordt gekenmerkt door immense veranderlijkheid: het is mobiel, heterogeen en valt buiten vooraf bepaalde patronen. Te beginnen met de transformatie van zijn naam naar de vrouwelijke versie heeft de kunstenaar dualiteit omarmd als een manier om aan identificatie en definitie te ontsnappen. Zijn werk is altijd nauw verbonden met het idee van reizen en in contact komen met dat wat anders is dan hijzelf. Photo credits: Pascale Marthine Tayou, 2014, courtesy GALLERIA CONTINUA, photo by Lorenzo Fiaschi Beschikbaar in volgende sets: 6 espresso koppen en schotel 2 espresso koppen en schotel 6 cappuccino koppen en schotel 2 cappuccino koppen en schotel Koop nu!

the Barista Express Impress Indrukwekkende puck. Minder rommel. Minder gedoe. BINNENKORT Maak third wave-kwaliteitskoffie in eigen huis, van koffieboon naar espresso, in minder dan een minuut. Het beste van de Barista Express met het Impress Puck-systeem. Hiermee kun je de juiste, perfect aangedrukte dosering verkrijgen, terwijl er minder gemalen koffie op het apparaat en het werkblad terechtkomt.   https://www.youtube.com/watch?v=paA_bNbPigw&t=1s Product DNA Ervaar third wave-kwaliteitskoffie bij je thuis, mogelijk gemaakt door de 4-stappenformule Onze espressoapparaten volgen de 4-stappenformule van professionele koffiezetapparaten. Ze zijn ontworpen om de juiste dosering versgemalen bonen te gebruiken, nauwkeurige temperatuurregeling en optimale waterdruk te bieden en de echte microschuimmelk te leveren die zo essentieel is voor latte art. Start met een touch jouw koffieavontuur. Intelligente dosering met een geïntegreerde molen met kegelmaalwerk met 25 maalinstellingen De dosering wordt automatisch berekend op basis van de laatste maling, zodat deze altijd klaar is voor het volgende gebruik. Ondersteund aandrukken Oefent een constante druk van 10 kg op je dosering uit en rondt het proces af met de finishing twist van een barista (7°) voor een gladgestreken puck. Precisiemeting corrigeert automatisch de volgende dosering Als je dosering iets meer of iets minder nodig heeft, wordt dit automatisch gecorrigeerd door het intelligente doseersysteem. Het onthoudt het laatste doserings- en aandrukresultaat en past het aan voor de perfecte dosering bij de volgende keer. Roestvrijstalen portafilter van 54 mm met enkel- en dubbelwandige filterbakjes voor een volle smaak Koffie met een volle en complexe smaak wordt bereid met een ideale dosering van 18 gram versgemalen bonen in een professionele, roestvrijstalen portafilter van 54 mm. Pre-infusie bij lage druk gevolgd door een extractieproces onder druk van 9 bar Een heerlijke, romige en karamelkleurige espresso begint met pre-infusie bij lage druk, gevolgd door een extractieproces onder hoge druk (9 bar) dankzij onze Italiaanse pomp van 15 bar. Thermocoil-verwarmingssysteem met PID-temperatuurregeling verwarmt water tot 93 ºC Het Thermocoil-verwarmingssysteem met PID-temperatuurregeling zorgt dat het water precies 93 ºC bereikt voor perfect uitgebalanceerde smaken. Krachtige stoom van 130ºC voor snel, zijdezacht microschuim Geniet van zachtfluwelen microschuimmelk die het resultaat is van krachtige stoomdruk. Sage Barista Express Impress Black Truffle € 829,90 Sage Barista Express Impress Stainless Steel € 829,90

Tiramisu recept – origineel recept van de Moccamaster familie Goede koffie is heel belangrijk om de lekkerste tiramisu te maken. Met zoveel verschillende variaties op deze klassieker wilden we het origineel delen. Dankzij de Moccamaster familie kunnen we dit klassieke tiramisu recept met jullie delen. Geniet ervan en bedank ons later. Tiramisu 500g Mascarpone 180ml Epresso 4 Eigeel 2 Eiwit 100gr Fijne zuiker 2cl Amaretto 200gr Lange vingers Cacao poeder Begin met het zetten van de koffie uit je Moccamaster. Giet het water tot streep twee, maar gebruik 2 of 3 schepjes koffie in plaats van één omdat we de koffie extra sterk willen. Laat de koffie afkoelen (zet het in de koelkast om het proces te versnellen). In de tussentijd, maar je een laag van lange vingers in de ovenschaal. Daarna, wanneer de koffie is afgekoeld, dompel je de koffie over de lange vingers. Doe zeker niet te veel, maar ook niet te weinig. Daarna, mix het eigeel, de fijne suiker en de amaretto tot een fijn mengsel. Schep daarna de mascarpone door het mengsel van stap 2. Doe dit met de hand zodat het dik en fluffy wordt. Nu, klopt het eiwit op en, opnieuw, schep het door het mengsel heen voor een uiteindelijke mix. Pak je mengsel en giet het over de lange vingers tot de ovenschaal vol is. Daarna zet je het in de koelkast voor 2-4 uur. Bij serveren maak je het af met het cacao poeder. Filter, en laat nogmaals tot de helft inkoken en houd warm. *Tip Zorg ervoor dat de suikerlaag van de koekjes naar beneden ligt. Dit voorkomt dat ze inzakken en dat de mascarpone te zoet wordt.  Om het een beetje te veranderen kun je lotuskoekjes gebruiken in plaats van lange vingers. Geniet!

Hoe maak ik koffie met een Bialetti? De Moka Uniek en origineel sinds 1933. Het geesteskind van Alfonso Bialetti, in bijna honderd jaar geschiedenis, heeft de Bialetti Moka een plaats veroverd in de harten en keukens van alle Italianen en niet alleen.  De Moka Express, een uitstekend voorbeeld van Art Déco, is uitgegroeid tot een icoon en een symbool van “Made in Italy”, aanwezig in de permanente collectie van de Triennale van Milaan en het MoMA in New York.  In de loop der jaren heeft Bialetti het karakteristieke ontwerp geperfectioneerd, met behoud van de functionele en gebruikskenmerken van de Moka: de achthoekige aluminium boiler, de exclusieve inspecteerbare en eenvoudig te reinigen klep, het filter en de collector die de essentie van de koffie-extractie vasthoudt, zwart, vol van smaak en heet. Stap 1 Draai de Bialetti open Stap 4 Zet de Moka op het fornuis. Een geheimpje? Zet de vlam op laag en neem en neem je tijd, geweldige koffie is het wachten waard. Stap 2 Giet water op kamertemperatuur in de Moka pot tot aan het veiligheidventiel. Gebruik gefilterd drinkwater, je resultaat zal beter zijn. Stap 5 Klaar! Als je het geborrel hoort, betekent het dat uw koffie klaar is. Neem het van de de brander … Stap 3 Vul met gemalen koffie De maalgraad van de koffie is heel belangrijk. Neem koffie die speciaal gemalen is voor een Bialetti. Als je koffie zou nemen die te fijn gemalen is, valt de koffie in het waterreservoir. Stap 6 Genieten! Vervarm je kopje, zodat de koffie niet direct afkoelt. BEKIJK ALLE BIALETTI PRODUCTEN > Tips voor het gebruik van de Moka Bij het eerste gebruik moet het koffiezetapparaat voorzichtig met water worden gewassen. Gebruik geen schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen, want dat kan het koffiezetapparaat beschadigen. Gebruik gewoon water. Hoe kan men kalk uit de koffiepot verwijderen? De producten die moeten worden gebruikt bij het ontkalken van de Moka zijn namelijk natuurlijk en 100% groen: zuiveringszout, azijn en citroenzuur. Om overmatige kalkaanslag in de koffiepot te voorkomen, is het raadzaam gefilterd of gebotteld water te gebruiken Voor de Moka is ook de vaatwasser verboden: die zou namelijk het oppervlak van het materiaal kunnen veranderen. In tegenstelling tot de gemalen koffie die bij professionele koffiemachines wordt gebruikt, moet gemalen koffie voor Moka een gemiddelde korrel hebben, grover dan de melange voor espresso, anders zou het water moeite hebben om door het poeder heen te gaan. Dit kan leiden tot een verbrande koffie met een slechte smaak.

Dammann Frères Rooibos Carrot Cake ROOIBOS CARROT CAKE Ontdek de warme en natuurlijke honingtoetsen van rooibos die gecombineerd worden met kruidige en nootachtige smaken om een fluweelzachte infusie te creëren die onweerstaanbaar doet denken aan de gastronomische smaak van deze Amerikaanse cake.  BEREIDING 4/5 minuten – 90°C INGREDIËNTEN  Rooibos, kaneel, gember, amandel, pecannoot, biscuit Bestel nu > ROOIBOS Rooibos is een kruid dat van nature in Zuid-Afrika voorkomt en geen cafeïne bevat. De infusie ervan geeft een zeer aangename drank, rond en lichtjes zoet. Rooibos is bijzonder geschikt voor de bereiding van gearomatiseerde melanges. Deze drank, die vaak ten onrechte “rode thee” wordt genoemd, is afkomstig uit Zuid-Afrika. Deze struik, die behoort tot de acaciafamilie, kan 1,5 m hoog worden en wordt alleen in het noorden van de Cederbergstreek geteeld. Hij wordt geoogst in de zomer tijdens de eerste drie maanden van het jaar. De bladeren en takken worden afgesneden, fijngehakt, gemalen en in kleine hoopjes op de grond gelegd. Na een lichte bevochtiging ondergaat het product een gistingsproces om zijn karakteristieke rode kleur en smaak te verkrijgen. Daarna wordt het in de zon gedroogd en gezeefd om alle onzuiverheden te verwijderen, wat resulteert in de drank die wij zo graag drinken. Rooibos wordt op dezelfde manier bereid als thee en kan zowel warm als koud worden geserveerd.

Recept- Miss Dammann green tea sliced scallops Een recept van sterrenchef Guillaume Sanchez voor Dammann Fréres In het hart van Parijs beoefenen Guillaume Sanchez en zijn team een ​​unieke en oprechte kenmerkende keuken. Een compromisloze ervaring, geworteld in welwillendheid in het Franse terroir. Je proeft de hedendaagse Franse keuken, bevrijd van zijn zekerheden en verplichtingen, waarbij je de oudste culinaire praktijken vermengt met de technologieën van het heden. De chef en zijn team geloven graag dat de hedendaagse keuken een vrije en blijvende uitdrukking moet zijn van zijn terroir, gedragen door de seizoenen en opnieuw gevormd door de genezingen en wonden van onze omgeving. Een toegewijde na-keuken, mens en op zijn hoede, die ervoor zorgt dat hij u het beste product op zijn tijd van dienst is. Miss Dammann green tea sliced scallops 8 Sint-Jakobsschelpen 5cl Witte Wijn 1 Sjalot 1 Ui 50 g Boter 50cl Water 4g Miss Dammann groene thee + 20g om te roken Open de schelpen, verwijder het koraal en zet apart. Smelt de sjalot, ui en knoflook in een pan in een beetje olie en laat ze bruin worden. Voeg het koraal toe en laat ook dit bruin worden. Blus af met witte wijn, voeg dan het water toe. Laat op een laag vuur tot de helft inkoken tot ongeveer 65°C. Laat daarna de groene thee van Miss Dammann 3 minuten trekken. Filter, en laat nogmaals tot de helft inkoken en houd warm. Breng indien nodig op smaak met zout en peper. In een steelpan, verwarm je thee droog. Wacht tot het rookt, leg dan de coquilles in een Japanse stoompan erop en rook ze mee met de thee (ongeveer 3 minuten). Zodra de sint-jakobsschelpen goed gerookt zijn, snijdt u ze in twee en schikt u ze op borden. Terwijl de schelpen roken, neemt u uw gefilterde reductie, verwarmt u die lichtjes en mengt u die met de koude boter. Giet de saus over de sint-jakobsschelpen en voeg verse seizoenskruiden toe en garneer.

Een compact illy-design voor E.S.E.- Koffiepads De E.S.E. serving koffiemachine voldoet aan alle kwaliteitsnormen van illy om de beste koffie te kunnen garanderen, is compact en gebruiksvriendelijk, en werd ontwikkeld om de waarde van de composteerbare E.S.E.-capsules te maximaliseren. Zet de machine met één enkele beweging aan en geniet direct van de onvergetelijke smaak van de unieke 100% Arabica illy melange.  Voor mensen die evenveel van koffie houden als van het milieu. illy E.S.E. KOFFIEMACHINE De jongste telg in de illy familie die werkelijk alles kan. Perfect voor een snelle en eenvoudige bereiding van een perfecte koffie dankzij de ideale extractie van de recycleerbare E.S.E. koffiepads. Gekenmerkt door de compacte vorm en voorzien van een automatische insteek- en uitwerpsysteem van de koffiepads. E.S.E. Koffiepads. Het milieuvriendelijke systeem. De recycleerbare* en milieuvriendelijke E.S.E. koffiepads zorgen ervoor dat je snel en eenvoudig koffiezet in alle koffiepadmachines. *Controleer bij uw eigen gemeente. Kom langs in onze experience store voor een demonstratie! illy E.S.E. koffiemachine zwart €129.00 illy E.S.E. koffiemachine rood €129.00 illy melkopschuimer €129.00

Discover the Moccamaster In een oogopslag “Het leven is te kort om slechte koffie te drinken” Gerard Clement Smit Oprichter Het is deze filosofie die Gerard Smit inspireerde om in 1964 Technivorm, de producent van Moccamaster, op te richten. Later, in 1968, ontwierp de heer Smit de eerste Moccamaster koffiemachine. Sinds de oprichting is de Moccamaster marktleider op het gebied van het zetten van de beste koffie, productdesign en duurzaamheid. Al meer dan 50 jaar worden de bekende koffiemachines hier in Nederland gemaakt. Hoe duurzaam is Moccamaster? Als je al een Moccamaster hebt, is het voor jou waarschijnlijk geen verrassing dat het een van de meest duurzame koffiemachines is die er bestaat! Niet alleen is de Moccamaster onverwoestbaar en gaat een leven lang mee, je maakt daarnaast met filterkoffie nauwelijks afval. Heel duurzaam dus! Alle Moccamaster koffiezetapparaten worden sinds 1968 met de hand gemaakt in Amerongen. De hoogwaardige materialen die worden gebruikt zijn milieuvriendelijk en recyclebaar. Daarnaast zijn alle kunststof onderdelen BPA-, BPF- en ftalaatvrij, dus niet schadelijk voor jou of de natuur. Het koperen verwarmingselement in de Moccamaster is praktisch onverwoestbaar mits je deze af en toe ontkalkt en reinigt. Voor de koffiemachine de fabriek verlaat, wordt deze eerst getest op kwaliteit. Dit zorgt voor een betrouwbare koffiemachine waar je jarenlang van kunt genieten. Geen afval! Je hebt na het zetten van je kop koffie geen afval. Het gebruikte koffiefilter is namelijk volledig biologisch afbreekbaar en het koffieresidu is zelfs prima voeding voor je planten. Het bevat natuurlijke voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de plantengroei zoals kalium, calcium en magnesium, stoffen die ook in commerciële meststoffen zitten. Voeg het koffieresidu dus toe aan je compost of meng het met de potgrond van je keukenkruiden. Goed bezig! Geniet van je duurzame kop koffie! Het European Coffee Brewing Centre test alle koffiezetapparaten op kwaliteit van machine en koffie. Doorlooptijd, temperatuur en extractietijd zijn hierbij van groot belang. Alle Moccamaster apparaten dragen al sinds 1975 het ECBC keurmerk. Ook het doel van de Specialty Coffee Association is om de kwaliteit van de wereldwijde koffiegemeenschappen te waarborgen. Moccamaster koffiezetapparaten dragen ook het SCA keurmerk voor het zetten van goede koffie. Moccamaster zet koffie met de optimale temperatuur tussen de 92 en 96 ° C. Daardoor heb je altijd de lekkerste filterkoffie d Als waarborg voor de goede kwaliteit hebben alle Moccamaster apparaten 5 jaar garantie. Bekijk alle Moccamaster producten > Hoe werkt een Moccamaster koffiezetapparaat? Voorbereiding Vul je koffiezetapparaat met schoon kraanwater, gemalen koffie en een wit filterpapier. Controleer of de select knop in de juiste stand staat. Of je nu een volle of halve kan zet, je koffie is altijd goed van smaak en temperatuur door het bijzondere twee-fasen verwarmingselement van de Moccamaster KBG Select. Deze zorgt ervoor dat het zetproces bij minder koffie langzamer verloopt. Start zetproces Tijd om je Moccamaster aan te zetten! Direct begint het koperen verwarmingselement aan de binnenkant zich op te warmen. Na ongeveer 30 seconden is dit element zo heet dat het water binnenin bijna kookt. Dit hete water schiet omhoog door de glazen buis richting het overlooppijpje. Vanuit het overlooppijpje druppelt het water gelijkmatig door de 9 gaatjes op de koffie in het filter. Temperatuur De temperatuur van water dat uit het overlooppijpje valt, is tussen de 92 en 96°C, de perfecte temperatuur voor een lekker kopje koffie. Zou het water kouder zijn, dan smaakt de koffie zuur en als het water te heet is wordt de koffie bitter. Mengpijp Via de mengpijp, die in de deksel van de kan zit, stroomt de koffie gelijkmatig de kan in. Dit zorgt voor een homogene smaak van de koffie. Druppelstop Aan de onderkant van de filterhouder zit een automatische druppelstop. Is het water nog niet volledig doorgelopen maar je wilt al wel een kopje koffie inschenken? Dan kun je de koffiekan gerust wegpakken zonder geknoei, de druppelstop houdt de koffie tegen. Zodra je de kan weer terugplaatst, begint de koffie weer te stromen. Warm houden en uitschakelen Als het waterreservoir leeg is, schakelt het verwarmingselement zichzelf automatisch uit. De koffie wordt door het warmhoudplaatje warm gehouden op 80-85°C, ongeacht de hoeveelheid koffie en schakelt zichzelf na ongeveer 40 minuten uit. Tijd zetproces Afhankelijk van hoeveel koffie je zet duurt het totale zetproces 4 tot 6 minuten. Deze tijd is nodig om alles uit de gemalen koffie te halen om zo een uitstekende koffiesmaak te geven. Vakmanschap Door een combinatie van vakmanschap, hoogwaardige materialen en strenge kwaliteitseisen staat Moccamaster voor kwaliteit en duurzaamheid. De geavanceerde zettechniek van de Moccamaster is gecertificeerd door de ECBC (European Coffee Brewing Centre) en de SCA (Specialty Coffee Association). Tijd om te genieten van een kopje heerlijke koffie! Hoe ontkalk ik mijn koffiezetapparaat? Je Moccamaster koffiezetapparaat goed onderhouden is belangrijk voor een lekkere kop koffie en lange levensduur van je machine. Wij leggen je graag uit hoe en hoe vaak je je koffiezetapparaat op de juiste manier ontkalkt. Wanneer moet je je koffiezetapparaat ontkalken? Kalk is de grootste vijand van elk koffiezetapparaat. Regelmatig ontkalken is daarom erg belangrijk. Is je pak koffiefilters leeg? Brand het ‘ontkalkingslampje’? Of begint je koffiezetapparaat te brommen? Dan is het hoog tijd om je koffiezetapparaat te ontkalken! Waarom is ontkalken belangrijk? Tijdens het gebruik van je koffiezetapparaat zet de kalk in ons water zich af tegen de binnenkant van de machine, er ontstaat kalkaanslag. Deze aanslag zit onder andere in het verwarmingselement van je apparaat en zorgt ervoor dat het water minder snel en minder warm in het filter terechtkomt. Dit heeft een negatieve invloed op de smaak van je koffie. Wat is het beste ontkalkingsmiddel? Niet elk ontkalkingsmiddel is even vriendelijk voor je koffiezetapparaat. Kies daarom een ontkalkingsmiddel dat geschikt is voor koffiezetapparaten, wij adviseren onze Eco-Friendly Ontkalker Belangrijk is dat je géén (biologische) ontkalkingsmiddel gebruikt zoals azijn of een middel dat gebaseerd is op citroenzuur. Deze middelen zijn zeer agressief waardoor je koffiezetapparaat wordt aangetast en jouw koffie in het vervolg een blijvende nare smaak zal hebben. Hoe ontkalk ik mijn koffiezetapparaat? Schenk 250 ml ontkalker in 600 ml water, in het waterreservoir. Is de kalk erg hardnekkig

Het design icoon is vernieuwdilly presenteert de X1 Anniversary E.S.E. & Gemalen koffie, een koffiemachine die ook een verschil maakt voor het milieu: zij verminderd het energieverbruik, is ontworpen om lang mee te gaan en bied je een authentieke illy-ervaring. Compatibel met zowel de composteerbare E.S.E. servings als gemalen koffie. 2 DUURZAME KOFFIEZETMETHODES De X1 Anniversary heeft twee ecologisch duurzame manieren van koffiebereidingen samengevoegd in één machine: composteerbare E.S.E. koffiepads én gemalen koffie. STIJLVOL EN DUURZAAM Wij hebben ons altijd al ingezet voor een duurzamere wereld. Wij presenteren dan ook met trots een project dat tot in het kleinste detail bijdraagt aan respect voor het milieu. De nieuwe ECO-modus met snelle verwarmingstechnologie vermindert het energieverbruik aanzienlijk, waardoor de wachttijd tussen het zetten van de ene koffie en de andere wordt verkort. Elk materiaal dat is gebruikt, is gekozen om een langere levensduur van de machine te garanderen. Beide bereidingssystemen zijn eco-duurzaam: de composteerbare E.S.E. servings én de gemalen koffie. Gemakkelijk in gebruik Bereiding met gemalen koffie Bereiding met E.S.E. Serving Melk opschuimen Automatische ontkalkingsprocedure